9月24日 塩釜ローストビーフ＆ガーリックライス

参加人数：大人17人　子供18人


今朝は朝から雨が降り、肉を予約していたのでハラハラしましたが何とか止んだので決行です！

食いしん坊のぐるんぱ、とうとう塩釜にまで手を出してしまいました・・・

塩釜は、卵白に塩を混ぜ作ります（クックルン情報）。
今回は卵白5個分に塩2キロ！
混ぜるとふわふわメレンゲみたいになってなんだか美味しそう♪

今日用意した牛モモ塊肉は2キロ！
当番Uさんが苦労して用意してくれました。ありがとうUさん！

肉を塩釜で包み、ダッチオーブンにINし、焼き上げます。
が、焼き時間が問題。
「焼けすぎるとやだよね」「焼けなさすぎても困るよね」とUさんと相談した結果、焼き25分放置10分でやってみようという事に。

やり直しがきかないので緊張します。

焼き上がり、カチカチに焼けた塩釜を取り外し、肉を切ってみると・・・

ほどよい！

真ん中がほんのり赤くまさにローストビーフの色です！
肉汁がじゅわじゅわ出てきます♪

みんなの評判もすこぶる良く、2キロの肉があっという間に無くなりました。
適当にコンソメとにんにくとバターを入れて炊飯器で炊いたガーリックライスも好評でした！

なんだかものすごい仕事をやり遂げたような充実感を覚えた本日のメニューでした（笑）


K・O

９月２０日 カクテルパーティー

参加人数  大人12人、子供12人

最初は、9月に入ってメンバーが増えたこともあって、皆が揃ったところではとぽっぽ体操。
お名前を呼んでお返事「ハ～イ！」

そして本日のメニューは、カクテルパーティー♪
プレステでパーティー？と思いますが(^_^) スペインのピンチョスをイメージして、メニューが決定したようです。

持ち寄りのクラッカーやパンなどに、それに乗せるものを皆いろいろと考えて持ってきてくれました！

アボカドのディップ、ポテトサラダ、マッシュポテトにアンチョビが入ったもの、シーフードのオリーブ煮、ミートソース、レバーペースト、栗の甘露煮、あんこにホイップクリームなどなど。

いつもそうですが、どれから手をつけるかちょっと迷ってしまうくらい盛り沢山です。

飲み物は炭酸で割って飲めるものということで、黒糖梅ジュース、カルピス、シークワーサー、アサイーの果実酢、サングリア風ぶどうジュース、洋ナシのピュレなどなど。桃のゼリーは飲み物の中に入れて、というアイディアも。

Sさんがテーブルクロス代わりにと布を持ってきてくれたのでちょっとおめかし・・・いつもと雰囲気も変わります。



準備も整ったところでパーティーの開始です♪
クラッカーやパンに好きな具を乗せてパクッ。
それだけでも充分おいしいけれど、どの組み合わせが美味しいかな～と考えて食べるのも楽しい！

飲み物が炭酸だったので、こちらを飲みすぎるとお腹が膨れて残念なことに。
そんな時はちょっと休憩してから、とつい食べ過ぎてしまいます。

子供が小さいうちは中々飲みにも行けませんが、青空の下、素敵なパーティーとなりました。

NK

９月１７日 お茶漬け

９月１７日火曜日
参加者:11名子供12名

今日は秋らしくカラッとした晴天。木陰にいると風が気持ちいいです。
台風１８号の影響で、朝のプレステ枝や落ち葉がいっぱい。まずはお掃除しなくては。。でも、いい物も落ちてましたよ。
それは、とっても立派な栗🌰。後で焼いていただきましょうね。

さて、今日のメニューは、お茶漬けです。
具を持ち寄り、ほうじ茶、白だしをかけて頂きました。

写真1

たらこ、シャケなど定番の具の他、
鮭キムチなんて変わり種もありましたよ。

写真2

お茶漬けって、白だしで美味しくできるんですね。子供達もハマって何度もお代わりしてました。

写真3

大人はソーイングしたり、木陰でのんびりしたり。

写真4

子供達は水遊びしたり、絵の具でお絵描きしたり。

写真5

午後は幼稚園帰りのお兄ちゃん達が走り回って遊んでいました。

夕方は蚊が出てきますが、秋晴れのプレステは最高ですね。

あ、栗も焼いて、剥いて頂きましたよ。
写真6

RH

9月13日 イエローカレー&お子ちゃま甘口カレー

参加人数　大人12人、子供16人

本日のメニューはイエローカレーでした。カレーペーストをしっかり炒めて、そこにお肉を入れて、火がとおったら山盛りの野菜をザバァ~っと投入。

各自が好きな野菜を持ってきているので、ナスやズッキーニ、タケノコ、えのきなどなど、いろんな野菜がたっぷり入っていて豪華。とても具だくさんなカレーでした！


家ではなかなか、こんなにたくさんの種類の野菜を使えませんよね。


もちろんお子ちゃま用の甘口カレーも同時に作製。どちらもとてもおいしかったです。

そして今日はプレステのゆうじさんが、新たに遊具を取り付けてくれました。木のすべり台につながる、小さな子でも登れる坂。

取り付けてくれた瞬間、我こそはと一斉に登りだす子供たち。今まで登れなかったうさを晴らすかのように…！

元気いっぱいに、たくましく、子供たちは夢中になって遊んでいました！

YS

９月１０日 冷製トマトパスタとゼリーバイキング

参加人数  大人9  子供10

今日は９組です！
天気は強い日差しも、雨予報もなくて、とても過ごしやすかった。
でも蚊が多かったので、リーダーさんが持ってきてくれた蚊取り線香をしたら、全く刺されなくて、快適☆

今日は冷製パスタ＆ゼリーバイキング。
パスタを茹でた後、たくさんの氷で今日はしめたので、パスタが冷えてて最高に美味しかった♪

基本のソースはトマト、ツナ、カニ^m^
トッピングはきのこ炒め、カッテージチーズ、コーン、フライドオニオン、プレステで摘んできたバジル←とても良い香り〜、卵、のりなど。

いやー本当に美味しかったです。

そして食べ終わったあとはカフェ・オ・レでお茶して

杏仁豆腐、フルーツ、コーヒー、レモンティーぜりーにスイカ！など、今日も癒やされました〜。

今日私当番でしたので、頑張らなきゃーと少々緊張気味で、プレステに向かったのですが、準備もパスタ作りも、後片付けも皆が手伝ってくれるので、本当に助かりました！

１歳の息子もうちわでパタパタ火おこしのお手伝いしたり、パスタが出来上がる前からつまみ食いさせてもらったり、大好物のスイカが出てきた頃には、寝てしまってました(*´∀｀*)

久々の参加でしたが、とても楽しくてリフレッシュしましたー。

今断乳中で、今日二日目なので、今晩も頑張らなきゃだ〜☆

(MN)

９月６日 水餃子とフルーツポンチ

前回の水餃子がとてもおいしかったので再挑戦です！

今回は、市販の皮60枚（途中で具が余ったので30枚ほど買い足し）と手作り皮30枚くらい？で、プレステでせっせと包みました。

やっぱり、手作りの皮のほうがもちもちしていておいしかったです(*^^*)

具はみんなの持ち寄りですが、ギョウザって何でも包めちゃうからいいですよね！私なんてモロヘイヤいれてみちゃいました。

あと、フルーツポンチもやりました！

フルーツというか、ゼリーが多かった気もするけど（笑）

私的には、冷凍していたスイカにびっくりしました！スイカって冷凍できるんですねぇ！！

写真下方には、トウモロコシのアルミ包み焼き？が。普通に蒸すより甘かったような。新発見が多い一日でした★