2013年12月28日土曜日

12月27日 パッタイ

参加人数: 大人9名   子供14名

今日の炊き出しは、人気鉄板メニュー「パッタイ」です。

早いもので、今日が今年最後の活動となりました!

気分的には、締めくくりに相応しく、晴れ渡った空の下でにぎやかに活動したかったのですが、いささか不安定な天気予報…。

条件付きでも、改めて「参加します!」と、参加表明くださった皆さんでの活動になりました。

さぁ~おいしい炊き出しを作らないと!
こんな寒々した日は、火の温もりをしみじみ感じますね~。
真夏の鉄板調理は“暑さ熱さ”との戦いですが、今日はちょうどよい体感温度。ありがたいなぁ~♪

今回は、フォーとタイビーフン(センレック)で作りました。
ふたつとも、水で戻すなら2~3時間は浸したほうがいいですね。
そうすると、鉄板調理中にあまり水を足さなくても、ペーストやソースでちょうどよい固さに♪

違う種類の麺ですが、太さが同じというのもあってか、違いがわからなかった…。
タピオカ粉が入っているフォーの方が、もちッとしてるんですかねー。

具材は、エビ、豚肉、桜えび、厚揚げ、玉ねぎ、ニンジン、えのき、ニラ、もやしなどなど。
あとニンニクの芽がいい食感を残してて、焼き麺に合いますね~。

トッピングに、刻みたくわんやネギ、ミツバ、レモン、三つ葉、ピーナッツなどなど、今回もたくさんの持ち寄り食材をありがとうございました!

甘辛味のパッタイなので、子どもたちにはケチャップ味を用意。
大人用は、パッタイペーストを使用しますが、さらにエスニックの味にうまみが乗るタマリンドペーストも入れてつくります。

2㎏の麺を4回に分けて作りました。
大人用のパッタイ調理中に、私(T)がペーストソースを入れすぎてしまい
一緒の当番だったSさん、すばやく味の調整をしてくれて、ありがとうございました!





皆さん、今日もたくさんのお手伝いをありがとうございました!

そして、終始うちの息子の面倒を見てくれて、本当に助かりました!

お昼をすぎてから、ぽつぽつと雨が降りだしてしまい、テントの下に引っ越し。
スタッフさんが作ってくれたストーブで暖をとりながら、お茶をいただきました。
15時を過ぎた頃、雨の中Wさんのご主人がプレステに!。差し入れをありがとうございました!

子どもたちは、いつもどおり元気に遊んでいましたが、震えがとまらなかったHちゃん、そして皆さん大丈夫だったかしら。

前夜の雨でできた、ぬかるみもなかなか手ごわいものでしたが、今日も無事活動が出来てよかったです。

でも、大掃除が雨のためできないままになってしまったのが心残りですが

今年一年、お疲れ様でした。
よい年をお迎えください。

T.Y.

12月20日 ハンバーガー→味噌汁

雨のため中止となりました。

2013年12月24日火曜日

12月24日 クリスマス会

大人16人、子供25人

今日はクリスマス会でした。

いつもはのんびりスタートのぐるんぱですが、今日は違います!
10時集合で、11時スタートを目指してみんなで手分けして飾り付け、プレゼント作り、ご飯作りをがんばりました。

そして始まったクリスマス会。
まずは、クリスマスバージョンの手遊び。
🎵きらきら×2星の夜、ひらひら×2雪が降る、りんりん×2鈴がなる、とんとん×2トナカイさん、三角帽子のサンタクロース、キラキラ素敵なプレゼント
メリークリスマス!

そして、魔法の杖を使った子供達の魔法。
🎵まほうのつえですよ、まほうのつえですよ、ちちんぷいぷいのぷいっ

お花が咲いて、キャンディが増えて、そして最後にサンタクロースが登場。
せーの、サンタさーん

メリークリスマス!
あれ?どっかでみたことあるサンタさんだー。


サンタさんが配ったのは、
ぬいぐるみとクッキーとオーナメントの詰め合わせ。
何人かで作ってきたクッキーを、朝せっせと袋詰めしました。


サンタさんとトナカイさんと、赤鼻のトナカイを歌いました。


お昼はミネストローネとキッシュ。
トマト缶7つ使って、ほどよくポッテリしたミネストローネができました!
火おこしから調理まで、お手伝いありがとうございました!

キッシュは、六人が担当して家から作ってきてもらいました。
形が違ったり、餃子の皮だったり、いろんな味が楽しめましたよ☆
子供達にも大好評!

お昼を食べ終えてもまだ13時前でしたが、すぐに、おまちかねデザートバイキング。


ゼリー、かわいいクッキーからケーキまで。デザートのまわりに大人も子供もワイワイ集まってるので近くで撮れず(笑)

人をかきわけ、全種類食べれました。ふー。
みんなで分けるとちょびっとしか食べれないのがざんねん!
でもいろいろ食べれて嬉しかったです(≧∇≦)


夕方になると少し風が冷たくなってきましたが、昼間はポカポカ気持ちの良い日でした。無事に大イベントを終えてホッとしましたぁ。


最後に。
当日の打ち合わせ、指示だったのに、みなさんご協力ありがとうございました!
司会を手伝ってくれたり、ウクレレで伴奏してくれたり、クッキー作ってきてくれたり、、、などなど、みんなで作ったクリスマス会。子供達もお母さん達も楽しく過ごすことができました☆

サンタクロースさん、トナカイさん
突然のお願いにもかかわらずいつもありがとうございます!
また来年もお願いしまーす( ´ ▽ ` )ノ



クッキー、可愛すぎて食べれなーい!



2013年12月21日土曜日

12月17日 トマトリゾット 

参加人数 大人9名:子ども:12名
 
前日の冷たい風が少し緩み、翌日は初雪予報という天気の谷間、晴天に恵まれましたが本日はお休みの方が重なってしまい、参加人数は半分。
 
本日のメニューは「トマトリゾット」
新米当番コンビにして、お米を扱い 尚且つダッチオーブン使用というハードルの高さ。
以前親子広場で作られていたリーダーさんからも事前にご享受頂き、2人してドキドキでしたが、いつものごとく皆様のお力を借りてスタート!!
 
まずは豆炭と炭作りから・・・・ ←これ、重要ですね。
毎回ぐるんぱ一番乗りの早さ:Tさん&Aくん、妊婦のみなさんはじめ、みんなでうちわでパタパタパタ~
またたくまに火場を充実させてくれました。
(自転車で重い豆炭袋を運んでくださったKさん、有難うございました!!)
 
 
調理開始!
よく熱したダッチオーブンに、オリーブオイルでニンニク・玉ねぎ、続いてベーコンやお肉類をソテー。
その後 生米を入れてしばらく炒め トマト缶を投入。
お水とコンソメ・シーフード類を足し、フタをのせて炊き始め。
炭に直にダッチオーブンを乗せてます。
 
 
一度、様子見で開けたところ米に芯あり、もう少々・・・
 
その後、塩、トマトケチャップ、適宜水を足し、ピザ用チーズをた~っぷり乗せて待つこと5~10分♪ ♪
 
    

        
 
はとぽっぽ体操を・・・なんて思いながらフタを開けたところ、この素晴らしいチーズのとろけ具合。 体操はスッカーンと頭から飛んでしまいました・・・。みなさま、ごめんなさい~
 
では、いただきまーす!
あつあつに十分注意しながら とろ~り、ホフホフホフ。
ちびっこも口い~っぱいほおばり、大人気でしたね。

 
   
     
 
今日もおいしく、ご馳走様でした!
 
おっと! トマトリゾットという名でしたが、本日のチーズ使用量:推定800g !!
おかわりしても、さほどしつこくなく感じなかったのは私だけ?! 
おなかが冬支度の厚みになっているからでしょうか。。。汗
 
このチーズの焦げ&とろけ具合に感激!ダッチオーブンメニューが更に広がりそうです。
そして無事に当番を乗り切り、お互い子どもをおんぶしての作業:Fさんとホッと一息 うれしい充実感を味わいました。

メンバーの半分の方々がお休みということもあり、いつもよりもちょっとプレステが広く 心もちさみしく感じてしまったWでした。
一日おつかれさまでした~!
 
今日の当番:A.F & C.W
 

2013年12月16日月曜日

12月13日 春雨ワンタンスープ

大人14名子供17名

午前中は風がちょうど良く吹いて、火おこしも簡単に出来ました。
かまどのレンガは一段のほうが鍋に火が通るの早いかも?と一段に挑戦しましたが、木を置くスペース、風の通りなどの点からやはり二段に重ねることになりました。

今日のメニューは春雨ワンタンスープです。

給食のような大鍋スープの味付けに、かなり悪戦苦闘しました。
ベテランOさんとKさんにアドバイスもらいつつ、結局鶏ガラスープの素は一袋強と、塩も結構入れましたよ~。

そうそうワンタンも具を包んでいれましたが、味付けしながらまぜてる間に分裂してどこかにいっちゃいました。(汗)

しかし、それを予知してたかのように肉団子用のあんをOさんが作ってきてくれていましたー!!
肉団子めちゃめちゃ美味しかったー!!
ありがとうございましたー!!



今日もとっても美味しいぐるんぱ特製、野菜たっぷり春雨ワンタン肉団子スープいただきました。



食後には手作りクッキーや妊婦さんのTさんお手製のゆず茶で暖まりました。
みんな気分転換がお菓子作りだったりして、素敵です。

午後からは風が強くなってきて寒くなりましたが、クリスマスのリース作ったり、皆さん思い思いに過ごされたのでした。

M.N

2013年12月10日火曜日

12月6日 ビーフシチュー

参加人数 : 大人11人 子供12人

12月に入ったものの、日中はポカポカ暖かな日が続きます。寒いかも、と思って朝着込んできても結局脱ぐハメに・・・。でも日が陰ると急に冷え込むので調節が難しいですね~。

さて。今日のメニューは・・・「ビーフシチュー」ですっ!!

活動表には「シチュー」としか書いていなかったのですが、今日のもう一人のお当番さんTさんとは先月も一緒にクリームシチューを作ったので別ものがいいかな~と考え、ビーフシチューにしましたぁ♪ でも予算が心配・・・でしたが、会計のKさんにOKをもらい決行!

ビーフシチューというとゴロッとかたまり肉のイメージですが、食べやすさを考えて薄切り肉に。量はどのくらいだろ~と、ビーフシチューのルウを手に取り裏面、材料を見ると、牛肉500g。3箱買うから、1.5kg!!! 普段あまり牛肉を買わないのにそんな大量のお肉・・・。結局気持ち少なめの1.3kgを買ってまいりました。いや~緊張しました。

そして当日いざ調理。お当番さんTさんがニンニクとセロリのみじん切りを持ってきてくれたので、油で炒めて香りが出たところで、今日の主役の牛肉を投入! 色が変わってきたところで皆さん持ち寄りのお野菜を入れます。定番の人参や玉ねぎなどから里芋、かぼちゃなど入りましたよ~。



お水とローリエを入れてしばし・・・野菜が煮えるまで待ちます。そしてルウを入れてまた少しグツグツ。少し味が足りなかったようなのでデミグラスソースも加えて完成!!!


お昼を少し過ぎた頃でしたが、食べるのはちょっとお預けにして、久々にはとぽっぽ体操をしてみました。自分でお名前を言える子、まだお話は・・・という子も自分のお名前の時は手を上げて。ちょっと恥ずかしそうに、でもとっても嬉しそうにしている様子は見ていて微笑ましいですね~。

そしてビーフシチューですが、お肉もそれほど固くなくて当番としてはほっとひと安心でしたー。

お昼の後はお茶タイム。焼き芋などをいただきました。今日も満腹♪ ごちそうさまでした~!

N.K

2013年12月5日木曜日

12月3日 味噌煮込みうどん

参加人数18人お子様20人くらい。
メニュー 味噌煮込みうどん
当番KK&M.U

皆さん、こんにちわ〜。
Uです。今月から12月です。
いよいよ冬本番です。毎日、寒さ対策に余念がありません。

火曜日は味噌煮込みうどんです。
皆さんにお願いした持ち寄りの具材を茹でて大量のうどんを投入。持ち寄りの味噌を入れて煮込みました。それにしても超超大量…(汗)


あと一歩のところで溢れだす所でした。そんな劇重ナベを五徳から移動出来ずにその場でトングですくって食べるなど考えたりして悪戦苦闘しておりましたが、AさんとOさんがサックリ持ち上げ机に移動〜。(涙)やはり一軍に入るにはまだまだ修業が必要です。


今日は携帯を自宅に忘れてしまい、写真が全く撮れず…。写真をKKさんにいただきました。うどんパワーばんざーい!!

それにしてもブログの文章を書くのはなんだか緊張しますね。というのはぐるんぱの皆さんがお読みになっているのでなんか面白いこと書きたいと思ってしまうんですけど、滑るのがこわくてこわくて…。もっと面白い文章を書きたいのですが…。

Sさんがなんとも素晴らしいサプライズ!梅の形のかわいいクッキーを焼いてきてくださいました。
私、Uが小平からぐるんぱに通うのは最後の日でしたので姓にちなんで梅の形にしたそうです。
Sさんなかなかやるな!
かなりハートがわしづかみになりました。
引越ししても楽しいぐるんぱには通います。交通手段などだいたいイメージは掴んでいるんですけど、やってみないとわかりませんが。


ちょっと前の写真ですが素敵な絵本屋さんが開催されていましたー。

M.U


2013年12月4日水曜日

11月29日 おでん

参加人数:大人18人 子ども22人
 
12月目前、週末にかけて気温が下がり始めるとの予報。
着込んで、さらに防寒着をしょい込んでプレステに着くと、ここは最高の日当たり♪
結局いつもムダな荷物と共に移動しているWです・・・
今日もお日様いっぱいの中、子どもたちのたのしい一日が始まりました。
 
今朝は早速お隣でどちらかの保育園?幼稚園?生が焼き芋パーティーをしていましたね。
ああ、おいしそう…と思いながら、私は2回目の慣れないお当番。
そう、今日のメニューは おでんです!
 
火おこしから・・・と ちと苦戦していたところ、お隣のかまどで染物の鍋を設けていた別のグループの方より的確なアドバイスを頂きました。
レンガを組み立て一段高く網を噛ませ、その上で火を起こすことによって、地面の湿気を遠ざけ空気の通りをよくできるとのこと。 
燃やしはじめには 乾燥した松ぼっくりも◎とのことです!
いやぁ、勉強になりました~ 有難うございます。
 


おでん用に、具材がつぶれないよう寸胴よりもいつもより一回り大きな鍋を用意
当番が用意した2L近くの昆布とかつお出汁も役目が果たせないほどわずかに思えます。
 
まずはお出汁に水を加え、おでんのもとでさらに味付け。
そこへ具材:大根・じゃがいも・たまご・こんにゃく・昆布・ソーセージ・冬瓜・人参など 投入
 
控え選手:練り物たち、そして餅巾!!
 

 
なんと、今回餅巾を用意した方が5人ほど。ざっと90個近くになりました。
中身は餅オンリーのほか、&チーズ・&鶏肉・エノキでした。
また、「ちくわぶ」とは関東圏の食べ物・・・という話題で盛り上がり 地域性って面白いですね。 今度はお国自慢の郷土料理もメニューに入れると楽しいかも!
 
煙い中お手伝いして下さったみなさんのお陰で火加減もすばらしく、あの大きな鍋がぐつぐつなるまで楽しい会話、また子どもたちは率先して落ち葉集めのお仕事を。。。
今日は幼稚園生もはんどんでお仲間入り、お兄ちゃんたちが加わって遊びもレベルップしてよい刺激をうけていたようです。
 

 
その後、練り物&餅巾投入~
しばらく火にかけたところ、あらまあ!膨れてこの通り・・・汗
 

 
この量!!内心どうなるか・・・と冷や汗ものでしたが、Uさん、焼きおにぎり屋をし始め、和ませてくれました。 この後は貝ひもなども出てきて、さすが!

 
 
12:30 会食~
 
和がらしの他、Oさんお手製ネギ味噌、高知土産:ゆず味噌もお好みで。
お味噌はおでんの他、ご飯との相性もバッチリとの声も・・・
 
あんなにあった、た、大量のおでんが・・・・・
 

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あらまあ! みんなのおなかにすっぽり入ってしまいました。。。安堵
 

 
 
バラエティーにとんだたくさんの具材・そしてみなさんのお手伝いのおかげで手際よく準備・お片付けまで進められ、本当に有難うございました。
おなかもココロもほっこり温かくなりました!
 
さあ、いよいよ12月。ゲンキに行きましょう~!!
 
今日の当番:R.K&C.W

11月26日 ピザ

参加人数:大人13人 子供16人

皆さん、こんにちは!
澄んだ青空と気持ちいい陽気、活動日和になりました♪。

今日の炊き出しは「ピザを焼こう」。

"ぐるんぱ"らしく、粉4㎏分のピザを焼きますよ。
ドーンと置かれた小座布団サイズの生地に、気合いが入ります!

今回も、皆さんが持ち寄ったトッピングがいっぱい並びました!
色とりどりの野菜はもちろん、クリームチーズ、モッツァレラやゴルゴンゾーラなどの豊富なチーズ、たくさんのきのこ、オクラやカニカマ、ひじき、お惣菜などなど。
さらに、ホワイトチョコ、ブルーベリーやミックスベリー、ドライマンゴー、クルミ、シュガーバター、リンゴ…などなど。
まだまだたくさんありましたよね~。


 Sさんが差し入れてくれたジャンクフードの友「ペプシ」。
作業の合間にひと口。
"シュワッ"と喉にしみますね~。

トッピングも炭作りも、たくさんのピザ焼きとあって、妊婦さんもおんぶの皆さんも総動員でのピザ作り!。
手際よく手も身体も動かしながら、作業場はいろんな話題で盛り上がっていましたね。


 子どもたちはというと…。一緒にピザ生地を伸ばしてみたり、うちわでパタパタと炭作りを手伝ってくれたり~。
1才のR君、今日も見事なうちわ使いでしたよ。

そして、一手に子どもたちの面倒をみてくれたKさんのおかげで、子どもたちもご機嫌に遊んでいました。

さてさて!
OBのMさん伝授の上下直火釜で焼いたピザ、熱の入りもよくて、とてもおいしく焼けました♪


ピザの引き立て役のソース。
Oさんのトマトソース、Kさんの味噌マヨソースは、手作りならではの優しい味わいで、子どもたちにも大人気♪
(記憶があいまい…。紹介できていない手作りソースがありましたら、ごめんなさい!)
色どりきれいにトッピングされたピザは、さらに食欲をそそりますね♪

さらに、メインピザの合間に焼き上がるデザートピザたち♪。
皆さんのバリエーション豊かなトッピングで、どれもこれもおいしいかったですー。

お腹は満たされているのに、次々焼き上がるピザについ手がのびて、またひと切れ…。
やっぱりおいしい~♪。

 子どもたちも、今日は自分たちで取れる低いテーブルにピザが置かれたので、取り分けてもらういつもと違って、楽しい経験ができたかなぁ。

そして、体験で来てくれたお友達もいましたね!
これから冬本番を迎えますが、焚き火を囲いながら野外活動も私は気に入ってますよ。
ぜひ、また遊びに来てください。

皆さん、今日も本当にありがとうございました!

(T・Y)