2013年4月17日水曜日

4月16日 フォー

親子8組、OB大人ひとり参加

何故か去年からアジア料理をよく作るようになったぐるんぱ。ちっちゃい子供連れで外食は大変だし高いし… なら、自分達で作っちゃえばいいじゃない!というのが最初の発想だった気がします。

今日は麺は茹でたものを持参し、トッピングは持ちより、スープは当番が用意するスタイルにしました。鶏ガラ2羽分と生姜、ネギの青いところ、酒を煮込んだところにフォーガーの素を足して出来上がり。一瞬塩ラーメンみたいになりましたが、何とか成功(笑)



トッピングはいつもながら豪華。皆が持ち寄った鳥はむ、鶏もも、ピーナッツ、レモン、もやし、ゆで卵、ラー油、青とうがらし、ネギ、フライドオニオン、サラダセロリ、ハム、プチトマト、舞茸、アスパラ、インゲン、桜えび、カイワレに、プレステで取れたノビル、ニラ、アシタバ、ミントを加えて、ぐるんぱ風フォーの完成です!





食後はリーダーさんがお茶を作っていたので、茶もみのお手伝い。柿の若葉のを蒸してもんで。。柿の葉の他にも、ヨモギ、枇杷の葉、ドクダミも。お茶ってこういう風に作るのですね~。出来上がりが楽しみです。



桜の花の塩漬け、砂糖漬けもお裾分け頂きました。



外遊びにはいい気候になってきました。季節の楽しみも色々体験できるプレステに、是非お出かけ下さいね。

2013年4月14日日曜日

4月12日 中華粥

 新年早々にやって大好評だった中華粥。今回はYKさんがご実家からたくさん缶詰を持ってきてくれ、出汁がものすご~く豪華でした! 何たって、フカヒレ団子にホタテ貝柱ですわよ奥様! そのほかにも、おっきな干しエビ、鶏肉、水菜なんかも入れて、何もトッピングしなくても美味しいベースのお粥ができました(写真の青いのはネギの青いところ)


とは言え、更にトッピングで美味しさ倍増です。今回は、煮豚、わけぎ、白ネギ、生姜の千切り、炒めもやし、激辛肉みそ、甘めの肉みそ、辛いラー油、メンマなど。面白かったのは、生パスタのフェットチーネを切って揚げたもの! カリカリパラパラでとてもいいアクセント。そして、「今日は変わったの作ってきたよ~」と第一声を発したAさん持参のアボカドキムチは何故か納豆味。そして、「ザーサイx味噌x紫蘇x胡桃xオリーブオイル」 は不思議なおいしさ。油屋ごはんというブログに載ってたレシピだそう。ぐるんぱに来ると、いろいろ新しい味との出会いがありますな!



みんな「うまい」「うまい」と叫びながらハフハフ食べました。何杯でもいけます。お子様も食べてましたよ。それにしても、ぐるんぱのグルメ指向?は留まるところを知りませんね。いいことです!


小学生に遊ばれるYちゃん。



4月9日 サンドイッチバイキング・サプライズチーズフォンデュ/前代表お疲れ 様会

サンドイッチバイキング!
という表向きのメニューの裏で、ぐるんぱ代表を一年がんばってくれたAさんのサプライズお疲れ様会を計画。
といっても、お菓子からアジア飯までなんでも作れるAさんに私たちができることは少なくて…
チーズフォンデュなんてやったらびっくりするかな!?ということで、簡単に決定。

レシピは、みんなのアイドルマインちゃん。なんと、ホワイトソースととろけるチーズを混ぜるだけとか。

ホワイトソース担当が急遽欠席になってしまったけれど、なんとかチーズフォンデュソースのできあがりー!
え?これ、シチューでしょ?みたいな味になりました…子どもうけはよかったけどね。さすがマインちゃん。

で、サンドイッチバイキングはというと、いつもどおり多彩な具が並び、食べきれないくらい!覚えられないくらいの量!

Tさんが2年かけて完成させたというフランスパン秘話だけ覚えてます(笑)

やっぱりブログ更新はマメにしないとダメですね…



4月3日 おでん

春なのにおでん?

メニュー決めをしていた時にちょっと不服に思っていたのですが、でもやっぱりおでん、美味しかったです。

大きなお鍋でいろんないろんな具材をおでんの素で煮込むだけなんですが、家でつくるものとはぜんぜん違うんです。

春でもおでん、プレステではアリですね!

4月2日 ピザ(番外編)

春休みなので、OBさんや、兄弟、お友達も参加して、大にぎわいのぐるんぱ番外編です。

プレステでピザを作るなんてー!

と思っていましたが、何回か経験を重ねた結果、ついに釜を鉄板で作ってしまいました。
(誰か写真あったらアップしてください。)

生地は、何人かで手分けしてホームベーカリーで制作。プレステの機械も貸してもらいました。全部で三キロ近く?の生地でピザ作り!

具材はみんなで持ち寄り、チーズは一キロ買いました。

最後にはお土産のピザも持ち帰れるほど、たくさんのピザが焼けました!
ピザ釜担当して下さった方、おつかれさまでしたー!!


3月29日 ハヤシライス

3月26日 お団子バイキング/お花見

3月22日 親子丼

3月19日 ご飯に合うものバイキング

3月15日 鶏の丸焼き&ピラフ/卒会

ぐるんぱは未就園児とママの自主保育サークルなので、四月から幼稚園や保育園に行ってしまう子のために卒業のイベントをやります。

今年の卒会対象は四人。
例年通り、卒業の贈り物をして、みんなで記念品を焼印で作り、手作りタッセルを母へプレゼントしました。

メニューは、今年度の人気?メニューの、鶏の丸焼きです。
コストコで買ってきた2羽の丸鶏と野菜を、ダッチオーブンでジワジワ焼きます。鶏肉からでた油を吸ったじゃがいもがおいしい!

そしてみんなで持ち寄ったデザートバイキングを楽しんで終了。

人数が少なくて、準備も当日の盛り上がりも最小限でしたが、良くいえばアットホームな卒会となりました。

お手伝いに来ていただいたOBの方々、ありがとうございました!




卒会から二ヶ月も経過して書きました。うーん、おもいだせない💦



追記(by SK):当日の写真見つけたので載せておきます。


今シーズン3,4回目の鶏の丸焼き。最高傑作でした! ブロッコリーがあっま~~~くてヤバイ!!



こんがり焼けたのも香ばしいです。芋が鶏の油で焦げたのとかたまりません。



リーダーさんにおすそ分け頂いた旬ののらぼう炒め。春の味! りんごパンはぐるんぱきってのパン職人Tさん作。



卒会する家族に記念品贈呈&挨拶をいただきます。




デザートバイキング!! ティラミス、アップルパイ、ブラウニー、ロールケーキ、苺のレアチーズケーキ、ずんだ餅、杏仁豆腐、スノーボールクッキー、バームクーヘン、ぶどう、塩大福などなど・・・ OBの方々も腕をふるってくださいました!



お疲れ様でした。